Si une âme chariable pouvait me donner une recette de tiramisu, je lui en serai eternelement redevable (au moins 10 minutes)

1)Tu verses le café dans une assiette creuse
2)Trempes-y très rapidement les biscuits un par un (ils doivent êtrelégèrement imbibés)
3)Tapisses le fond du plat avec les biscuits, coté plat contre le fond
4)Fouettes ensemble a la fourchette le sucre, les jaunes d'oeufs et le cognac jusqu'a ce que le mélange soit blanc et mousseux
5)Incorpores le mascarpone en continuant à mélanger
6)Fouettes la crème liquide en chantilly
7)incorpores la chantilly au mélange précédent puis étales sur les biscuits en couche uniforme
8)Mets au réfrigérateur pendant deux ou trois heures


et tu dégustes avec ta copine !!!

d'jerem

Han moi je préfère encore quand ils sont vmt dégoulinants de café





Sinon, faut pas oublier le cacao par dessus : c plus joli et c BOOOOOOON !

moi je fais ca par etage comme une lasagne

Moi je mets pas de cognac par contre je mets un peu d'Amaretto dans le café quand j'y trempe les biscuits...

Heu moi aussi je mets de l'amaretto (ou alors de la canelle...miam) dans le café. Sinon, le tiramisu tient mieux et est plus onctueux si tu bats les blancs d'oeufs en neige et que tu les incorpore délicatement (à l'aide d'une spatule ou d'une cuillère en bois) au mélange sucre/jaunes d'oeufs/mascarpone.
Je suis d'accord pour le cacao et la disposition en couche (comme les lasagnes)....

Bizzzzzzzzzzzzz.